端阳故事

《射粉团》

题：“射粉团，唐宫中造粉团角黍饤盘中，以小弓射之，中者得食。”

   射粉团是一种唐代都城和宫廷盛行的游戏。《开元天宝遗事》记载：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。（角黍就是粽子，而粉团则是类似麻团的一种点心，用糯米制成，外裹芝麻，置油中炸熟）以小角造弓子，纤妙可爱（说明这种游戏的参与者多为女性或者儿童），架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”

《赐枭羹》

题：“汉令郡国贡枭为羹赐百官，以恶鸟，故食之。”

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。所谓枭羹，即是以枭肉制做的羹汤。这里的主料——枭，就是猫头鹰，在中国古代被认为是不孝的鸟，所以从汉代开始，人们就有五月做枭羹、送枭羹、吃枭羹的习俗。而“赐”更是将习俗官方和制度化，广为传播。皇帝制做枭羹以赐臣下，不仅为了扩大捕杀，加速其灭绝，更在警示臣子不要像枭那样不忠不孝，其中也包含了除绝邪恶的用意。意图虽然是好的，但手段终归过于残忍，而且实际上根本不可能达到扫除邪恶的目的，因此这一习俗并未流传下来，“枭”也早已被证明是有益的鸟类，应加以保护。

当然在端午节这天，皇上赐下的并非全是枭羹这样恐怖的东西，也赏赐百官一些衣服、饰品、玩物之类。

《採药草》

题：“五日午时蓄採众药治病，最效验。”

端午在古人心目中是毒日、恶日。在这个时间段天气燥热，人容易生病，蛇虫繁殖也容易把人咬伤。所以人们在这个时间采很多草药治病防病，而此时草药茎叶正好成熟，药性也最 好。久而久之人们甚至相传此日是天医星临门。到明清时大城市的药铺常在端午日施药，居民届时会到药店索取应节的消毒 药品，如雄黄、芷术等。于是形成了端午采药、施药的习俗。

《养鸲鹆》

题：“取鸲鹆儿毛羽新成者去舌尖，养之皆善语。”

  鸲鹆，就是我们俗称的“八哥儿”，其他的别名还有许多，比如鹦鸲、寒皋、华华、鹤鸲等。八哥自己的声音比较杂噪且毫无韵律，但是却很聪明，极善效鸣其他鸟类的声音。人们发现了野生的鸲鹆有模仿人语的能力，于是将其捕来有意地调教驯化，而这个调 教的最 好时间据说就在每年的端午。

《悬艾人》

题：“荆楚风俗以艾为人悬门户上，以禳毒气。”

端午在古人心中是个恶日，常设各种可以驱邪的物件。在花草中当以艾草最早、最常见，也最为著名。由于艾是一种重要的药用植物，可制艾绒灸穴，治病又可驱虫。五月正值艾草生长的旺期，此时功效最 好。于是端午这一天，人们争相采摘艾草，编织成人形，悬挂在自家门口，祈祷消除毒灾。《荆楚岁时记》注文云：“今人以艾为虎形，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。”至此，艾不仅挂在门上，也戴到了人们的头上和身上，明清的妇女都会在端午时节头簪艾花，小孩子会身贴艾虎，成为端阳的一道风景。

《系采丝》

题：“系采丝，以五色丝系臂，谓之长命缕。”

  端午所系的彩丝，是代表吉祥的饰物，又称为“长命缕”、“续命缕”、“避兵缯”、“五色丝”、“长命寿线”、“五色缕”、“朱索”等。古代以五月为恶月，于是用红、黄、蓝、白、黑五色丝线，分别代表五行，并象征五色龙，“五月五日，以五彩丝系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟”(《风俗通》)，使人健康长寿。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，要戴到“六月六”才把它剪下来，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。

《裹角黍》

题：“以菰叶裹粘米为角黍，取阴阳包裹之义，以赞时也。”

端午节最著名的节俗当属包粽子和吃粽子。粽子又称为角黍、筒、水团、白团等，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤槌粽、九子粽、不加水的干团，还有杂以五色人 兽花果的滴粉团等等。

粽子馅荤素兼具，做法花样百出，充分体现了各地的地方特色。有糯米、红豆加入花椒面、川盐、腊肉丁做成可上火烧烤的四角小粽，有圆棒形粗如手臂的中山芦兜粽，有在糯米中加入硷液的硷粽，有放入卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干的肉粽，有用豆混合糯米和盐的豆粽，还有八宝粽、鸡肉粽、莲蓉粽、栗蓉、枣泥粽、咸肉粽、烧鸡粽、蛋黄粽、甘贝粽、冬菇粽、绿豆粽、叉烧粽等等。口味有甜有咸，北方以甜味为主，南方则甜少咸多。

《观竞渡》

题：“观竞渡，聚众临流称为龙舟胜会。”

端午节最著名的体育活动当属赛龙舟。关于其起源有很多说法，在不同的地方对于赛龙舟的意义也有不同的解释。流传最广的说法是为了追悼屈原。在屈原投江的湖南汨罗县，龙舟竞渡前必定先往屈子祠朝庙，披红布于龙舟之龙头上，将龙头供于祠中祭拜，之后再安回船上。在屈原的家乡秭归，也同样有赛龙舟前祭拜屈原的仪式。在划船过程中，人们喊的口号是：“何在!”可以解释为是在寻找投江而死的屈原。